SELLADORA AL VACIO DUAL (CAMPANA Y SUCCIÓN)

Selladora Dual: campana + succión externa en un solo equipo

Dos selladoras en una. La Selladora Dual combina una cámara de vacío (campana) en la parte superior con una zona de sellado externo por succión en la parte inferior. En cada envasado eliges el sistema que más te conviene según el producto y la bolsa.

Sella con bolsas lisas y ahorra en cada envasado
La campana superior trabaja con bolsas lisas, mucho más económicas que las bolsas gofradas que exige una selladora de succión tradicional. Si envasas seguido (porciones para la semana, producción para venta, cortes para el congelador) la diferencia en costo de bolsas se nota rápido.

Sella líquidos sin problema
Dentro de la cámara el aire se extrae del espacio completo, no solo de la bolsa, por lo que los líquidos no se aspiran hacia la bomba. Puedes envasar sopas, salsas, caldos, marinados, salmueras y carnes con jugo sin derrames ni sellados fallidos. Incluye además función de marinado al vacío para que las carnes absorban el adobo en minutos.

Sella piezas grandes que no caben en ninguna cámara
La zona inferior de succión externa acepta bolsas y rollos gofrados de hasta 30 cm de ancho, sin límite de largo. Es la solución para un costillar entero, un pescado completo, un asado de tira, un lomo vetado o cualquier corte grande que no entra en la campana de 30 × 26 × 8 cm.

Cortador de rollos integrado en la tapa
Sobre la tapa lleva una guía con cuchilla deslizante: apoyas el rollo gofrado, deslizas el cortador y tienes la bolsa del largo exacto, sin tijeras y sin desperdiciar material. Cortas, sellas un extremo, envasas y sellas al vacío, todo en el mismo equipo.

Potencia y control
• 220 W de potencia con tres bombas secas sin aceite: vacío rápido (40 L/min en cámara), sin mantenimiento ni olor a aceite.
• Vacío de hasta -98 kPa en cámara y -80 kPa en succión externa.
• Doble barra de sellado en la cámara (3 mm × 2) para cierres anchos y seguros; barra simple de 3 mm en la zona externa.
• Tiempos de vacío y sellado regulables, con función de pulso para productos delicados.
• Botón Accesorio: con la manguera incluida envasas al vacío contenedores, frascos y bolsas zip.
• Pantalla con cuenta regresiva del ciclo.
• Bandeja recolectora de líquidos extraíble, fácil de limpiar.
• Tapa de vidrio templado, cuerpo de acero inoxidable SUS430 + ABS.
• Protección contra sobrecalentamiento (NTC y fusible térmico).

¿Para quién es?
Para quien ya sabe que el vacío cambia la forma de cocinar y conservar, y necesita más que una selladora doméstica: cocina sous vide, porcionado de carnes, producción por lotes, emprendimientos gastronómicos, carnicerías pequeñas, casas de campo y cualquier cocina que envase con frecuencia y quiera bajar el costo por bolsa sin perder la capacidad de sellar piezas grandes.

Qué usar en cada zona

Especificaciones:
• Modelo: CVS101
• Dimensiones: 355 × 398 × 229 mm (ancho × profundidad × alto)
• Cámara superior: 300 × 260 × 80 mm, capacidad aprox. 6 litros; ancho útil de sellado 28 cm
• Ancho útil succión externa: 30 cm
• Potencia: 220 W (3 bombas secas sin aceite)
• Presión de vacío: cámara -98 kPa (40 L/min) · externa -80 kPa (8 L/min)
• Barras de sellado: cámara doble 3 mm × 2 · externa simple 3 mm
• Cortador de rollos integrado en la tapa
• Función de marinado al vacío (5 ciclos de vacío y liberación)
• Botón Accesorio para vacío de contenedores y frascos (manguera incluida)
• Material: acero inoxidable SUS430 + ABS, tapa de vidrio templado
• Voltaje: 220/50 Hz
• Peso neto: 10,5 kg
• Incluye: 5 bolsas gofradas 20 × 30 cm, 5 bolsas lisas 20 × 30 cm, manguera para accesorios, manual, cable de poder desmontable